土佐、天空の郷 「白雲の彼方」

今回紹介するのは、自信を持ってオススメするお米、

土佐　天空の郷　「白雲の彼方」のヒノヒカリとにこまる。

「天空の郷」ブランドのものを更に厳選し、

品質を安定化さた上級ランクの「白雲の彼方」です。

高知県本山町の水田は、弥生時代より長い年月をかけ切り開かれ、

現在まで大切に守られてきました。

その9割が棚田で、当時の形状のままののどかな風景が広がります。

棚田の作業効率は決してよくありませんが、

山々がもたらす寒暖差と清澄な水により、

目をかけ、手をかけて、おいしいお米を育てることができるのです。

生産者は全て環境に配慮したエコファーマーです。　

ツヤがよく、ふっくらとしていて、粘りと甘みのあるお米です。

「ヒノヒカリ」の方がしっとりしている感じでやや柔らかめかな・・・。

「にこまる」はコシがあり、しっかりした食感があります。

どちらも最高においしい高級ブランド米です。

店頭販売価格は、玄米1k　680円です。(精米無料)

現在、店頭には15品の白米と

30品の玄米を販売しています。

是非ご来店して、さまざまな産地のお米をご覧いただきたいと思います。